Советский украинский живописец . Член СХ УССР . Гаврилюк Николай Степанович родился 25 ноября 1927 года в Волынской области (село Михнов). Учился в Крымском художественном училище им. Н. С. Самокиша (1946–1951) у М. П. Крошицкого, М. М. Щеглова, В. Д. Бернадского, Ф. З. Захарова. В 1951 выполнил дипломную картину «На колхозном току». Жил в Симферополе. Писал пейзажи, натюрморты, тематические картины. Автор живописных произведений: «Дары Крыма» (1952), «Овощи» (1956), «Река Гортынь» (1957), «Розы» (1960), «У Нового Света» (1961), «Ноябрь в Крыму» (1966), «Вечер» (1967) и другие. С 1954 — участник выставок (9-я областная выставка произведений художников Крыма в Симферополе). Член Союза художников СССР (с 1968). Экспонировался на выставках: произведений художников Крыма в Симферополе (1955, 1960, 1963 — посвящена 45-летию Великой Октябрьской Социалистической революции) и Киеве (1956); юбилейной художественной выставке, посвященной 40-летию советской власти (1957), «50 лет ВЛКСМ» (1968) в Симферополе и других. Произведения художника хранятся в частных коллекциях Украины и за ее пределами.
Жил и работал в городе Симферополь. Умер 20 июня 1998 года в городе Симферополь.
Фото : Гаврилюк Николай Степанович (1927 — 1998) «Весна в Крыму» 1962 год, (частная коллекция, Украина Киев)
Фото : Гаврилюк Николай Степанович (1927 — 1998) «Южные границы» 1975 год